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　　晋菜是具有悠久历史的山西文化的组成要素，也是中国烹饪文化不可或缺的一部分，尤其是它的面食文化，更是中国乃至世界烹饪发展史上一颗璀璨的明珠。2001年11月在杭州举行的第二届中国美食节暨新菜系展示评定会上，晋菜跻身于中国“新八大菜系”之列，引起业内人士和餐饮消费者的广泛关注。注重传承与发展，在保护传统晋菜的基础上，力...【详情】

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　　为了提高餐饮外卖店的环境卫生，严守食品安全底线，连日来，呼和浩特市市场监管局在全市范围内开展小餐饮食品安全整治行动。目前，多家环境卫生差、操作流程不符合规范的外卖经营店已被外卖平台下架处理。　　行动中，市、区、所三级市场监管部门以餐饮后厨为重点，着力解决餐饮环境脏乱差问题。其中，新城区市场监管局高度重视媒体反映的东...【详情】

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　　三年前义无反顾进入餐饮行业（就一小面馆）从血本无归苦苦撑到现在当个甩手掌柜，忍不住来说到说到一些。餐饮是我认为最为完美的商业种类，较低的资金门槛，稳定的现金流水，五成左右的毛利率，乐鱼app依靠技术与服务实现价值，像酒一样越陈越香...这么多有点综合在一起决定了餐饮行业是一个极其耗费人力精力的行业，非常公平的按劳所...【详情】

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　　文 职业餐饮网 辰溪正餐头部品牌西贝首次晒出外卖成绩单！数据显示，2023年，西贝外卖营收预估超过20亿…　　文 职业餐饮网 辰溪“寻找确定性，是这个时代餐饮人们的首要任务。”转眼，2023年就只剩不到一个月了…　　文 职业餐饮网 旖旎红海厮杀，业绩难涨，餐企陷入“内卷”生死劫。尤其是已经贴地飞行的快餐业，处境则…...【详情】

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　　殊不知，餐饮市场正在发生结构性变化，早已从供给中心时代走向用户中心时代，顾客需求变得流动、复杂、多元。　　如果对顾客只是浅显、笼统、片面的了解，基本等同于在“蒙眼经营”。新的竞争环境迫切地需要我们餐饮人必须要研究顾客，懂得顾客。　　近日，被誉为行业风向标的《2024中国中式餐饮白皮书》重磅发布！这是雀巢专业餐饮第4...【详情】

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　　国家统计局最新数据显示，2023年以来，我国餐饮业呈现出强劲复苏趋势。2023年1—11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，增幅显著高于社会消费品零售总额增幅。餐饮消费强势复苏，意味着一个烟火蒸腾的中国回来了。这背后，不仅是民间活力的重新释放，也意味着国人消费信心的持续提升。　　在消费复苏过程中，还...【详情】

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　　当前，中国经济呈现恢复向好态势，餐饮消费在其中有着亮眼的表现。国家统计局数据显示，2023年上半年我国社会消费品零售总额达227588亿元、同比增长8.2%，其中的餐饮收入为24329亿元、同比增长21.4%。　　无论是美食节上攒动的人头，还是餐厅门前等位的长龙，或是网上飙升的外卖订单，都是这组统计数据的现实折射，...【详情】

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　　据媒体报道，今年上半年，我国餐饮收入24329亿元，增长21.4%，餐饮企业加速布局开店，餐饮业经营主体信心持续恢复，城市烟火气越来越浓。得益于扶持政策助力，商圈消费火热，随着助企惠企服务不断优化，乐鱼app经营主体不断提升产品和服务品质，餐饮消费潜力有望进一步激发、动能有望进一步增强，进而为经济增长注入更多活力。...【详情】

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　　人民网北京11月28日电 （曾璇）日前，国家统计局发布了2016年10月份社会消费品零售总额数据，其中显示10月份，餐饮收入3492亿元，同比增长10.0%。　　根据国家统计局官网信息显示，10月份，餐饮收入3492亿元，同比增长10.0%；其中，限额以上单位餐饮收入855亿元，同比增长4.7%。而1-10月份，餐...【详情】

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　　人民网北京11月22日电 （贾兴鹏）“2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，时隔3年后重回两位数增长。”日前，2016年餐饮业供给侧改革发展座谈会上，中国烹饪协会会长姜俊贤表示，今年1月至10月，全国餐饮收入同比增长10.9%，预计全年将超3.5万亿元。　　姜俊贤介绍，通过积极调整结构、转变发展方式，开拓新业态、...【详情】

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