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　　近日，多家餐饮企业发布2023年业绩预告及财报，高增长成为共同特征。个别龙头企业业绩强劲复苏，营收、净利水平均创历史新高。　　伴随返乡潮和旅游热，春节假期餐饮消费市场一片“热辣滚烫”，包括喜茶、海底捞等在内的多家餐饮企业公布“开门红”喜讯。　　展望2024年，多家餐饮企业高管透露了相关布局和打法。总体来看，无论是外...【详情】

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　　在刚刚过去的元宵节，海底捞2月23日—25日的全国预订已超过5万桌，其中以周六元宵节当天的预订量最高。美团、大众点评数据同样显示，截至2月21日，在美团平台上上线“元宵”主题堂食套餐的北京餐饮商户数周环比增长55%，相关订单量增长超165%。　　同样在不久前，中国烹饪协会数据显示，2月9日—17日，受访餐饮企业日均...【详情】

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　　华龙网讯（通讯员 刘梦瑛）为切实做好餐饮场所消防安全工作，提高餐饮场所的消防安全管理水平和自防自救能力，近日，渝北区消防救援支队宣传人员走进辖区餐饮场所开展消防宣传活动。　　活动中，消防宣传人员向各餐饮场所负责人和从业人员广泛发放了印有消防安全知识的各类消防宣传资料，并以近期全国典型火灾事故为例，用通俗易懂的语言讲...【详情】

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　　监测显示，今年“除夕”当天重点电商平台在线%；外卖平台数据显示，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订单量同比增长161%，异地消费者贡献的订单量同比增长186%。　　天眼查专业版数据显示，乐鱼app截至目前，现存与餐饮相关的企业超1500万余家；其中，2024年1月份，新增相关注册企业15.4万余家，同比增长107....【详情】

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　　“大过年的，吃点好的！”抱着这样的心态，让不少饭店每日“爆单”，餐饮人感叹今年春节忙到“起飞”。中国的餐饮文化有着悠久的历史，从古代的酒馆到如今的餐厅，餐饮饭店既是绵长的历史传承，同时也是社会变迁的见证。这种变迁承载着中国人的情感与回忆，记录着时代的印记。值此元宵佳节，我们推出中欧国际工商学院苏锡嘉教授《杂说饭店》...【详情】

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　　当前位置:首页食品资讯中国食品【守护“舌尖上的安全”】甘肃全省各级市场监管部门整治校园及周边食品...　　【守护“舌尖上的安全”】甘肃全省各级市场监管部门整治校园及周边食品安全 护航“开学第一餐”（一）　　核心提示：为认真贯彻落实全国校园食品安全排查整治专项行动动员部署会议精神，甘肃省市场监管局安排部署2024“开...【详情】

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　　2月22日晚间，九毛九集团发布正面盈利预告，预计2023年营收59.86亿元，同比增长49.40%；公司权益股东应占营利为4.50亿元，同比增长不低于812.8%，是自2020年上市以来取得的最佳溢利水平。　　九毛九集团旗下拥有多个餐饮品牌，包括太二酸菜鱼、九毛九西北菜、怂重庆火锅等。“2023年业绩出现增长，主要...【详情】

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　　我国餐饮市场数年来的改革与发展，已经进入一个崭新的阶段，市场竞争形势也发生了新的变化，由单纯的价格竞争，质量竞争，再到产品、品牌以及文化品味的竞争。　　在2010年左右，全国餐饮大概有100多万家，而到2021年，整个餐饮行业的门店规模突破930万家，由下表可以看到，其中中式快餐牢牢占据中国餐饮市场第一赛道，门店数...【详情】

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　　当下随着疫情控制趋于稳定，我国餐饮消费迅速复苏。虽然线上给零售门店带来的冲击，导致了流量增长乏力，但餐饮作为注重体验性的行业，受到的影响相对较小，餐饮俨然已成为各实体业态引流的重要驱动：CCFA调研数据显示超过90%的受访企业认为2021将是乐观的一年，并且多达70%左右的企业认为在2021年可以实现总销售额、 净...【详情】

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　　有的是凭运气，当然如果是凭运气赚钱，是比较被动的，你永远不知道什么时候运气站你这边，还是站在别人那边。　　一家优秀的餐厅，呈现出来的场景，其实在这背后，已经是经过整个团队非常专业的，无数的设计、优化、迭代，有各种底层逻辑支撑的。你看到的，仅仅是表面，而背后的一切，可以说用两个字形容：专业。　　1、选址。这个容易理解...【详情】

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