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　　餐饮业作为国民支柱行业，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，但2020年黑天鹅事件频出，餐饮行业也经历了一波动荡和洗牌，那么现在加入餐饮行业究竟是好是坏呢?　　2019年全国餐饮收入46721亿元，同比增长9.4%。全国餐饮收入同比增速(9.4%)高于同期社会消费品零售总额增长(8%)，乐鱼...【详情】

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　　图表8：中国主要餐饮企业引入风险资本状况（单位：万美元，亿元，万元，万港元）　　本报告最大的特点就是前瞻性和适时性。报告根据餐饮行业的发展轨迹及多年的实践经验，对餐饮行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测。是餐饮企业、科研单位、投资企业准确了解餐饮行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向...【详情】

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　　餐饮业，指在一定场所，对事物进行现场烹饪、调制并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》（GB/T4754-2002），餐饮行业代码为I67。餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（中餐、西餐）、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市...【详情】

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　　预制菜领域“国家队”登场，为近期风起云涌的我国预制菜产业生态注入全新力量，形成深度推动。　　25-30岁的年轻群体是深圳餐饮消费的主力军，占比高达31.4%，高于粤港澳大湾区及全国餐饮大盘。　　旗下广东碧乡科技发展有限公司（以下简称碧乡公司），响应乡村振兴政策，联合广东省农科院进行调研，在贵州黔东南台江县投资建立鲟...【详情】

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　　从连锁化率增速看，饮品、烧烤及快餐增速位居前三。饮品店的连锁化率提升最快，从2019年的31.5%提升至2021年的41.8%，提升10.3个百分点。一方面是因为餐饮行业回暖，饮品品类获得投资机构青睐，另一方面由于饮品独特的零售产业特性，能够迅速实现标准化复制，开店门槛低，乐鱼app拓店成本低。2021年饮品店、烧...【详情】

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　　回望2022年，餐饮行业变化颇多，曾经风光无限的品类显现出发展疲态，而一些品类却迎来发展契机。　　艰难的2022年终于过去了！过去一年，餐饮业发生了许多改变品类走向的大事件。　　年初，喜茶和奈雪的茶纷纷降价，奶茶告别“30元时代”；年末喜茶传出开放非一线城市的加盟、奈雪的茶“抄底”乐乐茶；　　资本对中式烘焙不再狂热...【详情】

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　　对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。　　品牌力也是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就...【详情】

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　　服务消费是扩大消费的一大引擎。刚过去的暑期，国内消费市场保持恢复态势，旅游等服务消费回暖，对消费扩大支撑作用明显。　　扩大服务消费，促进餐饮、文旅、文娱体育会展消费等持续提振，既能充分发挥消费对经济增长的拉动作用，又能不断满足人民对美好生活的向往。今天起，本版推出“关注服务消费”系列报道，探寻各地创新模式、优化服务...【详情】

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　　餐饮行业市场到底多大?餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。　　我国餐饮市场主要分为西式餐饮、中式餐饮、休闲食品和其他四大类，其中西式餐饮分为西...【详情】

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　　两个责任 ▏柳州市三江程阳八寨景区打造落实食品安全“两个责任”示范样板　　安徽省市场监督管理局在滁州召开全省“三小”落实食品安全主体责任监管工作会议　　江西省市场监管局关于公开征求《江西省其他食品生产经营主体落实食品安全主体责任监督管理办法（征求意见稿）》意见的公告　　答复关于修订《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店...【详情】

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