BOB你不知道的餐饮冷知识

　　BOBBOBBOB餐饮开店做生意都是有一定的套路与规则而言的，在这背后也有你不知道的一些冷知识，运用的好就能带来更多的收益。下面就跟随默默一起来看看这些餐饮业背后的冷知识吧！

　　暖色调和明亮的颜色能促进顾客的食欲，例如：红、白、黄，这些在自助餐厅最常见；而暗色调则能给顾客带来一种舒适感，让其感觉很安逸舒适，使顾客更愿意呆在店里面，从而促进顾客持续进行消费。

　　你有没有发现，不管是肯德基，麦当劳，还是其它快餐店，它们的板凳都是硬质的，有些是塑料质，而且大多都是圆凳，是不能背靠的，这些板凳坐起来很不舒服，其实是为了获取更高的翻台率，毕竟快餐店顾客流量多，让你无形中想要快点吃，吃完离开快餐店。

　　在我们用餐时，一般都会听到店里的音乐声，让你一边享受音乐，一边进餐。快节奏的歌曲可以提高用餐的速度，优雅慢速的歌曲能放慢顾客用餐的速度。不同的店放的歌曲也不同，其目的都是为了获取更多的利润。

　　我们吃火锅时不难发现，大多数都是用白色盘子里面放肉类，因为白色的暖色调对红色的肉类起到衬托作用，让红色的肉看起来更新鲜，看起来多大块BOB。

　　商家一般都会在菜单上面做些”研究“BOB，他们喜欢将利润高的菜品放在菜单中最显眼，最引人注目的地方BOB，而把价格便宜的放在边边角角，通过价格一对比，诱使顾客来点偏贵的菜。

　　好了，今天的冷知识就介绍到这里了，想了解更多有趣好玩的冷知识就来关注默默吧！