有哪些从事餐饮行业需要了解的知识？BOB

　　市场消费水平，群体口味，人工工资水平，商铺租用价格，理要求，装修价格，自身产品特色定位很多很多

　　之前麦豆仙子的资深店铺运营师李师傅他是这样给我说的，不论是自创还是加盟，建议你们都仔细看看。

　　看看什么品类最为突出，那么我们就要在这里边扎根发芽，做出一个属于自己的品类。

　　我们要做到层层分析层层剖析，风险越低自己成功的几率越高，不能一头扎进去啥都不顾，到最后人财两空。

　　很多自创品牌的创业者大多数都是因为资金链断了，他们不知道这个品牌需要投资多少进去才能成功，是否会是一个无底洞，慢慢的自己也就放弃了

　　品牌的知名度是很重要的，如果你加盟一个大家都不知道的，你店里有生意才怪。

　　如果你加盟一个有很大知名度的，那你就会“享受”自带流量，不怎么担心客流量的问题。

　　但是这里会有一个误解，就是大家加盟很大知名度的品牌，就觉得万事无忧了，可事实并非如此，

　　大品牌BOB，可能会出现遍地都是店铺，别人把肉吃了，你只能喝汤了，甚至汤都喝不上的。

　　发展中的品牌虽然很多地方不完善，但是他们对于服务客户，他们的售后确实非常专业认真的，因为他们在发展中，不会轻易的去砸自己的招聘。

　　任何餐饮最重要的就是自己的菜系是否符合大众的口味，有些人为了新奇去搞一些不多见的食品，看似新奇会引来用户，但是时间不长久，因为口味不符合BOB，下次它就不会选择这个菜系了，也就不会来你店里消费了，慢慢的你店里就没人消费了，那离关门就不远了。

　　现在的消费者都有一个心态，那就是“我吃的东西既要实惠又要好吃”，如果你整个高端的，大众都消费不起，那谁还会光顾你的店呢

　　所以想从事餐饮一定要考虑这些方面，不论是自创品牌还是加盟品牌，这些知识一定要提前做好功课，不然掉坑里的可能就是你

　　菜品好吃，环境不一定装修多豪华但是的干净卫生，服务人性化，一个对餐饮有耐心的老板，快钱不好挣了，

　　我觉得吧 第一就是去参与，你看再多书也不如参与其中学到的多 。我的建议是 先去小馆子 感受氛围， 再去中型餐馆体验制度， 再去高级餐厅学习质量。 这三个步骤用心去感受过后 我相信 受益匪浅。BOBBOB