阿拉哈格镇开展餐饮从业人员食品安全知识集中培训

　　为切实规范辖区餐饮从业人员食品安全操作行为，有效预防夏季食品安全风险。近日，阿拉哈格镇食安办联合BOB市场监管所对辖区餐饮经营主体从业人员在吐格曼拜什村进行了集中食品安全培训。

　　在培训过程中，重点学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，从业人员管理、操作间布局、设备设施清洗维护、进货查验制度落实、规范存储加工操作、食品安全自查和安全事故应急处置等方面进行了详细讲述，分析了当前存在的普遍性问题并提出相应的整改要求，要求其认真落实食品安全主体责任，开展自查自纠、加强问题整改，正确有效运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，推动食品安全管理提质增效。

　　此次培训，辖区48家餐饮经营主体，共48名餐饮从业人员参加。通过培训，有效规范了餐饮从业人员日常操作，使其切实提高餐饮服务及食品安全管理能力，为筑牢辖区食品安BOB全底线进一步夯实了基础。（通讯员：阿依古再丽·买买提）