乐鱼app：首推业内“强加盟”形式松江餐饮企业由“做大”迈步“做强”

　　近日，作为国内首批开放加盟业务并进入“万店阵营”的餐饮企业——位于小昆山镇的正新集团再推特许经营新模式“强加盟”。不同于传统的社会加盟模式，“强加盟”以一定时间段联营的方式，既减轻了加盟商负担，同时在加盟店铺和总部之间形成更加紧密的利益联结，以此应对市场竞争压力、提升品牌实力。

　　“‘强加盟’模式下，乐鱼app加盟商无需付加盟费、品牌使用费及管理费，由正新总部垫资装修费、设备款和进货款，在2至3年内逐渐回收垫付成本。”正新集团总裁金坚介绍，和传统加盟模式相比，“强加盟”降低了加盟商的经营风险。

　　金坚介绍，下一阶段，乐鱼app正新特许经营模式将实施“两条腿走路”，即对强加盟和社会加盟两种模式的权重，视市场反应而调整。至于对两类加盟店铺的管理，“强加盟”模式将在准入时有店铺选址、加盟商实力等方面实行更严格的审核，而在后续的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销等方面提供与社会加盟同等的管理和服务。

　　成立至今二十多年，从在业内首批开放加盟并实现“千城万店”，到如今推出“强加盟”模式，金坚称这是正新品牌由“做大”迈向“做强”的重要一步。据介绍，2023年正新集团以发展高质量加盟店为目标，多品牌和全渠道经营，全年完成 3795家全新“鸡王”店铺形象升级，新签加盟店近3000家。产品和店铺形象的更新带来店铺销售的提升，其中，旗下品牌“大鼓米线”天府机场二店单月最高营收超百万元，“正烧记”南通万象城店去年12月营收超50万元。

　　值得一提的是，近年来正新加快了“出海”步伐，仅去年就新增34家海外签约门店，分别进驻越南、泰国、老挝、马来西亚、印尼、日本、美国、澳大利亚等国家。其中，“正新鸡排”越南威尼斯加盟店开业当天就营收1.8万元；日本东京龙盛饮食株式会社鸡排店开业当天销售额1.5万元；老挝金三角店日销售额稳定在6000元左右。