乐鱼app：餐饮“邦潮风”越刮越猛！若何打制一家不同凡响的餐饮店？

　　一直以来餐饮市场都发展得特别火， 市场基础坚实，消费群体庞大。同时也涌入了众多投资创业者，所以市面上大大小小的炸鸡店铺数不胜数。乐鱼app

　　看好炸鸡品类，想要分一杯羹的伙伴们该如何成功杀入市场？在街边开一家炸鸡店如何做出差异化？怎样能让自己的店与众不同？怎样才能“鸡”高一筹呢？

　　近几年兴起的新中式、新国潮、新国风，几乎风靡了所有的消费细分行业，仿佛加上了中式，就乘上了品牌腾飞的东风。但现实往往是一记冷水，很多新中式新瓶装旧酒、换汤不换药，潮水退去后，只剩下一地鸡毛。

　　餐饮行业的新中式，也层出不穷。汉堡、烘焙、茶饮、寿司、轻食、茶馆、面馆等等，包括炸鸡，囊括了国潮文化，席卷了绝大多数的餐饮小吃，颇有日月换青天的气势。

　　小二发现餐饮行业比较特殊，进入门槛低，但无论多小的餐厅，都会面临选址、选品、定位、采购、生产、引流、服务等多个环节的问题，激烈的市场竞争比比皆是，想要扎根生存、走得更远，就得想得更多、学得更多、懂得更多。

　　身处互联网高速发展的大环境下，越来越多人选择跨界创业，他们把自身擅长的技能带入餐饮竞争。现在开店做餐饮不再是单纯的产品竞争，身为老板经营者还得会技术、通人性、懂审美、善创新、玩得溜，不能固守成规，要顺应市场及时做出改变。

　　炸鸡虽然由来已久，但炸鸡的口味创新从未停止，不论是原料的腌制，还是酱料的调制，都衍生出风格迥异的味型，而且为了满足不同人群的需求，餐品的出品规格越来越精细区分。

　　随着餐饮行业的发展，大街上的炸鸡店层出不穷，人们对美食的需求也越来越高。小二认为时代在发展，在高质量生活的今天，有特色就意味着更具有吸引力。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色更明显，谁的竞争力就更强。特色经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大手段。除了产品特色以外，品牌特色优势也在餐饮行业的发展过程中起到很大的作用。例如，在奶茶业，有体现品位特色的奈雪的茶，有体现时尚特色的喜茶，有体现国潮文化特色的茶颜悦色，这充分都体现了餐饮品牌特色化的发展趋势。

　　餐饮与传统文化有着天然的密切联系。随着国潮的崛起与创新发展，中国的品牌与产品焕发出了新的生命力，同时在国潮文化的带动与影响之下，中国特色的餐饮品牌都得以迅速发展。

　　国潮的兴起也使得更多地方特色的餐饮名气快速提升，获得广泛传播的机会，加快了其发展的脚步，而且许多中华老字号也得到越来越多消费者的青睐。国潮热的背后不仅是中国品牌的崛起，更是中国情怀、中国自信的彰显。返回搜狐，查看更多