第二期｜山东省食品质量促进会消费维权工作站等6单位联合开展3·15线上问答活动

　　去年年末召开的中央经济工作会议强调，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。近日，中国消费者协会公布了。山东省消费者协会解读消费维权年主题时指出，立足主责主业，推动消费者权益保护协同共治，打造更加安全放心消费环境；坚持需求导向，顺应消费需求多元化趋势，推动消费供给提质升级，推动高质量发展；坚持问题导向，找准主攻方向，解决“急难愁盼”，推动消费提质升级。

　　为庆祝3·15国际消费者权益日，最大限度服务广大消费者，由山东省食品质量促进会消费维权工作站主办，山东省食品质量促进会维权委员会、山东省食品与餐饮行业三减联盟、北京市盈科（济南）律师事务所协办，BOB中国食品报融媒体、山东食业提供媒体支持的“科普食品知识，维护大众权益、推动消费提升”的线上系列问答活动，今天与广大消费者见面了。

　　此次活动将分5期以问答和图文、视频等通俗易懂的形式，向广大消费者普及食品安全知识、健康饮食理念、消费维权常识等百姓日常关心的现实问题。所有问题和答案于3月10日-15日通过山东省食品质量促进会官方网站、中国食品报融媒体、山东食业等媒体同步推送宣传，请广大消费者予以关注，BOB并邀请各界朋友积极参与平台互动，共同为“提振消费信心”做出贡献。

　　蟹棒属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，加入调味料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品。蟹棒制作是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后再将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒;选用与虾蟹颜色相似的红色素，涂在鱼肉卷的表面，并非真正的虾蟹自然色，仅状似。

　　蟹棒质量的好坏主要体现在鱼糜所用量多寡上，如用全鱼糜制作，其弹性口感丰富自然，肉质结实，较高级的蟹棒食品，常加15%~20%的真蟹肉。

　　质量较差的蟹棒，为了降低成本，在所用鱼糜中加入过多辅料，外形虽相似，但口感无咬劲，甚至粘牙，价格便宜，但质量低劣，不宜食用。

　　按照规定，经营者在向消费者提供商品中，有下列情形之一，且不能证明自己确非欺骗、误导 消费者而实施此种行为的，应当承担欺诈消费者行为的法律责任：销售失效、变质商品;销售侵犯他人 注册商标权的商品;销售伪造产地、伪造或者冒用他人的企业名称或者姓名的商品;销售伪造或者冒用他 人商品特有的名称、包装、装潢的商品;销售伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的商品的。

　　按照有关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应按照消费者的要求，增加赔偿其受 到的损失，增加赔偿的.金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。BOB