世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会成立大会在上海举办

　　红餐网消息，3月3日，世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会（简称品促委）成立大会在上海市锦江小礼堂举办。

　　据红餐网了解，此次大会世界中餐业联合会会长邢颖，世界中餐业联合会副会长、益海嘉里集团副总裁牛余新，世界中餐业联合会副会长、眉州东坡集团董事长王刚，世界中餐业联合会秘书长赵文珂，北京新荣记餐饮管理有限公司董事长张勇，上海甬府餐饮管理有限公司董事长翁拥军，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会高级顾问、著名烹饪大师李耀云，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会执行主席、著名烹饪大师周晓燕，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会执行主席、著名烹饪大师林振国，著名美食评论家、《中国味道》总顾问董克平，及来自全国25个省市地区共计110余位餐饮行业协会领导以及品质餐饮品牌企业代表参会。

　　邢颖会长在发言中指出，世界中餐业联合会作为行业的国际组织，承担着弘扬中国饮食文化的使命与责任。党的二十大报告指出：增进民生福祉，提高人民生活品质。品质餐饮是消费分级时代的必然产物，极致的理念、匠心的精神、纯正的食材、匠人的制作、精致的出品、高雅的环境、适度的设备、无声的服务、亲情的细节、柔性的管理……既是品质餐饮目标，更是标准，品促委的成立是顺应时代发展潮流的创新之举、务实之举。衷心希望品促委的同仁们立足本业、跨界协同、融合发展、创造未来、品质中餐、勇立潮头。

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　　新荣记董事长张勇当选为品促委主席。他在就职发言中，分享了品促委的成立背景，表示中餐在世界餐饮的地位越来越高，品质餐饮需要对话交流学习的平台。“中华民厨大赛”是促进行业发展的好事情，挖掘世界好食材、发掘民间好味道是发起该项活动的初心，将在品促委的平台上继续举办。

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　　上海甬府餐饮管理有限公司董事长翁拥军当选为品促委首届轮值主席。他在就职发言中号召每一届的轮值主席都要起带头作用，勇于担当，无私奉献，弘扬公益精神，相互助力携手前进，赋能餐饮企业做精做强。

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　　周梦海当选品促委秘书长并做工作报告。介绍了品促委筹备工作以及下一步工作重点，提出“把中华乃至世界品质中餐品牌与匠人联合起来”的发展宗旨。

　　品质餐饮的发展离不开高品质的食材和高素质的人才。成立大会上，世界中餐业联合会与中国绿色食品有限公司和瑞士洛桑酒店管理学院分别签订战略合作协议，共同为品质餐饮赋能。

　　品质餐饮的发展离不开烹饪大师对于菜品的不断追求。成立大会上，邢颖会长、张勇主席、翁拥军轮值主席向李耀云、周元昌（委派代表）、周晓燕、林振国四位大师赠送鲜花，以示敬意。

　　品促委的成立得到了餐饮行业翘楚的关心和支持，世界中餐业联合会副会长、眉州东坡集团董事长王刚受邀作为品促委荣誉主席。他在发言中指出，品促委的成立践行了党的二十大精神，餐饮业一手托着亿万消费者的美味健康，一手托着亿万农民的乡村振兴，民以食为天，经营者要有责任感，但个人又是渺小的，我们需要联合起来更强大，世界中餐业联合会为品质餐饮企业提供了共商、共建、共享、公益、公正、公开的交流平台，在此紧密团结，加强交流促发展。

　　成立大会上，赵文珂秘书长宣读了《关于同意成立世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会的批复》，全体委员单位审议了《世界中餐业联合会品质餐饮附近工作委员会工作条例》，并选举产生了品促委首届领导集体。

　　世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会旨在通过开展多种交流活动，搭建与政府、行业组织、企业之间的沟通平台，促进中国品质餐饮发展，以中华美食文化为纽带，以食材、人才为核心，助力乡村振兴，全面提升中国品质餐饮国际影响力。