乐鱼app：餐饮行业学问你不晓畅的餐饮行业专业学问

　　餐饮行业知识 你不知道的餐饮行业专业知识 一、前言2001 年，全国 30 万家饭店、350 万家餐馆的年营业总额达 6300多亿元，并且每年都是以 16％的速度递增，今年前 10 个月的同比增长为 16.3％，这一行业的信息化应用有着巨大的市场潜力。行业信息化工作近 10 年来得到了长足发展。目前我国饭店集团、连锁餐饮企业和高档酒店基本实现了管理信息化，共装备有 240 多万台计算机、400 多万套各类应用软件。权威人士预见，今后几年，我国饭店与餐饮行业信息数字化工作将呈现跨越式发展态势。根据 IDC 最新报告，21 世纪初的 9 年里，全球 IT 产值将达 15 万亿美元，中国 IT 消费增...

　　餐饮行业知识 你不知道的餐饮行业专业知识 一、前言2001 年，全国 30 万家饭店、350 万家餐馆的年营业总额达 6300多亿元，并且每年都是以 16％的速度递增，今年前 10 个月的同比增长为 16.3％，这一行业的信息化应用有着巨大的市场潜力。行业信息化工作近 10 年来得到了长足发展。目前我国饭店集团、连锁餐饮企业和高档酒店基本实现了管理信息化，共装备有 240 多万台计算机、400 多万套各类应用软件。权威人士预见，今后几年，我国饭店与餐饮行业信息数字化工作将呈现跨越式发展态势。根据 IDC 最新报告，21 世纪初的 9 年里，全球 IT 产值将达 15 万亿美元，中国 IT 消费增长速度可达 23％，尤其是在中国的软件和服务领域，规模可达 250 亿美元。针对我国饭店餐饮业行业大、企业多的现状和信息数字化技术更新速度快的特点，饭店与 IT 企业应携起手来，建立起大网络、乐鱼app大系统、大平台，实现低成本、高速度、高效益，依靠信息化推进饭店业的现代化。随着时代的发展，新技术、新理念正不断丰富我国饭店与餐饮业的应用视角。餐饮管理软件已经从点菜、厨房分单到条码划菜、结账等环节全方位对餐饮企业的日常运作进行智能化管理，使两、三个服务员就可以准确无误地完成20张餐桌原需6至8人的工作。除节约人力资源外，IT 的引入还使企业因降低营运成本、减少跑冒滴漏、提高