BOB抓培训促提升 强规范保安全-金塔县金塔镇市场监管所组织召开餐饮单位从业人员培训

　　为进一步提升餐饮服务单位从业人员食品安全意识，提高餐饮单位规范化管理水平BOB，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，金塔县金塔镇市场监管所组织开展了餐饮单位从业人员食品安全知识暨法律法规知识培训会，辖区学校食堂、农家乐、餐馆、小吃店等餐饮单位从业人员共计30余人参加了培训。

　　培训会上，金塔镇市场监管所所长传达了国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监管管理规定》，并就如何落实“四个最严”要求BOB、坚决筑牢食品安全防线、确保广大群众“舌尖上的安全”提出了明确要求。

　　此次培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和甘肃省食品安全信息网、“陇上食安”APP操作使用等软件的规范运转进行了深入细致的讲解，并通过互动交流的方式进一步强化餐饮单位从业人员对操作规范具体要求的认识和理解。

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　　会议要求餐饮单位要深入了解并广泛传播酒泉市创建国家食品安全示范城市，提升创城知晓率，要全面改造提升硬件设施，规范使用甘肃省食品安全信息网和“陇上食安”APP，主动向消费者公开“六项承诺”，落实公筷公勺公夹和小份菜要求BOB，争做“文明餐桌行动”的践行者。

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　　此次培训内容详实丰富、通俗易懂，大大提升了餐饮服务单位从业人员的食品安全知识水平，为创建国家食品安全示范城市奠定了坚实基础。