BOB餐饮管理知识有哪些？

　　餐饮管理，分两大块：前厅和后厨前厅：主要是服务细节知识，例如领位、点餐、铺台、上菜、倒酒、结账等后厨：菜品、菜品搭配、原料知识、灶等硬件知识、成本核算等会计知识整体上还需要员工情绪管理等管理方面的全面知识

　　其实很简单，：“先生对不起，我是新来的服务员，前两天才刚刚上岗，您对这里很熟悉，一看您就是我们这里的贵客，请问您怎么称呼，我这就帮您去拿酒。”很简单的一句话，既反映出服务人员的彬彬有礼，又满足了客人的自尊心和面子。餐饮服务不要做”死“，除了业务素质，BOB关键还要培养服务人员的随机应变和服务意识。

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　　第一个安装好监控包括系统的后台监控还有视频监控声音监控。第二，做好库存的盘点工作。损耗。

　　餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

　　餐饮酒店管理专业是培养掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店管理与服务能力；适应生产、建设、BOB管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的应用性专门人才。

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　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等...

　　将每件事具体承包到个人头上，并定时与不定时的交叉检查每个人落实的情况。对不能很好的履行职责，完成任务者，一概从严惩处，决不姑息。

　　人生没有地图,我们一路走一路被辜负,一路点燃希望一路寻找答案出自是徐志摩哪首诗

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　　有一种漂泊的爱永远没有归期，有一份流浪的情永远无忘相许，有一个明媚的花季已错过如期。

　　为什么我找不到女朋友，我长得不丑也不矮，家底也不穷，可就是找不着女朋友