门面是客户认识一家门店最先引入眼帘的画面,若是门面足够吸引人,前来品尝的客户那必定是络绎不绝。
除了上述的招牌以外,同样可以在客户还未走进店内就注意的必定是橱窗。想象一个如饥似渴的人看到橱窗中鲜嫩多汁的汉堡,那都不用多加思考,他必定会走进这家店饱餐一顿。
店员的服装同上述也是一个道理BOB,可以快速抓取人的眼球。就算没有第一时间吸引到顾客,他也能为整体的餐饮环境增添一些关键因素。
一些特殊的称号往往能吸引顾客的兴趣。例如BOB,西贝的服务员叫“筱面小妹”,巴奴服务员叫“毛肚火锅专家”,小龙坎火锅的服务员叫“龙妹儿”这样不仅叫的亲切,还会给顾客留下新奇的体验。
店内的文化墙,海报等装饰是一家店风格定位的一部分。要想形成自己独一无二的店面风格BOB,那种小细节都不可放过。
需要将门店招牌菜,主要特色产品和承诺做成物料在店内展示。比如地面的物料,墙面的主形象画面,海报,天花板上的吊旗,吧台的立牌广告。
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