餐饮创业冷知识BOB分享

　　想必许多刚进入餐饮行业的创业者，都要经过一段漫长时间的积累才能够确认自己餐厅的菜谱，一味的凭空想象只会导致创业之路中途夭折，那么在这一过程中，我们也要学会吸收别人的经验。

　　嗨吃家实体店项目主营粉面类产品，形成了以酸辣粉为核心，同时搭配比较流行的小吃卤味系列等备受年轻人喜爱的特色粉面，其中包括劲爽牛肉面、麻辣爆肚粉、肥汁米线等等爆款粉面。纵然面对数量如此多的粉面产品，嗨吃家实体店项目始终坚持“严格把控产品质量”作为重中之重。不少创业者都知道，餐饮创业最讲究的就是翻台率，如果一款现煮粉面因时间问题，导致产品的口味发生了变化，那么就会造成顾客流失的影响，那么如何能够在最短的速度内保证产品的口味呢？嗨吃家实体店项目经过反复实践，做到了经营模式的简单化和快速化，门店仅需“煮、捞、盛、浇”四步，就可做到快速40秒出餐。这样做的好处就是严格把控出餐流程，同时保证了每一款现煮粉面产品的味道和质量。

　　作为一名餐饮创业者，如果你想要餐饮店的菜品多样，但又不想使用太多BOB种类的原料，那么就可以采用用一种原料研发多种菜品BOB的方式。事实上这个方法并不是嗨吃家实体店项目首创，但嗨吃家实体店项目却将它运用得越发成熟完善。这样做的好处一来是尽可能地去利用好每种食材，防止浪费，第二个就是大批量地采购部分食材，更容易节省创业的成本。但是这种做法也需要餐饮创业者控制好研发产品的数量，如果粉面产品过于趋同，可能就会起到适得其反的效果。

　　近年来随着生活水平的提高，越来越多的年轻消费者越来越注重餐饮食品的质量，这说明消费者的口味逐渐在发生着变化BOB，也就意味着作为餐饮从业者，要时刻注重菜品创新，与时俱进BOB。嗨吃家实体店项目拥有一批专业成熟的研发人员，通过积极研发各种新品粉面，力求保证产品的质量，带给餐饮消费者良性的消费体验。如果你作为一个刚进入餐饮行业的创业者，那么尽可能的就是要在菜品口味上下功夫。