做包子用什么面粉

　　咱们聊一聊 做包子用哪种面粉比较适合 高筋 中筋还是低筋 很多朋友会问到这个问题 北方的朋友建议用高筋粉 北方人喜欢蓬松还得有嚼劲 有没有嚼劲无所谓 这是南北方饮食文化的一个差异 面粉筋度越高啊 筋度越低,发酵的越快 如果说我今天讲的对你有帮助 点赞收藏本视频 培训学员3000+ 巧婆婆创始人 周辉 应该选那种面粉 做包子

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