乐鱼app：明星开店每张餐桌都正在守候一个脚本

　　和好莱坞明星杰西卡·阿尔芭开民宿不同，天使面孔、魔鬼身材的澳洲名模米兰达~可儿嫁人后，经营自己的有机保养品品牌Kora Organics 年营收达百万美元。。。

　　已经延续五季的《中餐馆》，弹幕七嘴八舌、飞短流长：请善待王俊凯和杨紫，毕竟他们两个还是孩子；海璐姐姐真是个好当家。。。一句“霸道总裁”让店长黄晓明屡屡挣扎在十八层地狱。

　　荧屏上，明星们可以将一档综艺演变成全民文化狂欢；可现实中，他们的餐馆进行曲演绎得真是一地鸡毛。

　　当湾湾的大S陪在旧爱新欢身边，欣喜地看着自己的名字被一针针地刺在对方还算健硕的臂膀上时，前夫汪小菲正在北京，“对着镜头流泪”。

　　有传言说，前几个月，汪家的“麻六记”在北京又连开三家餐厅，“光装修就投资了1000多万人民币，各种设施配置，店租厨师，员工加在一起花了5000多万。。。现在只能送外卖，每天的营业额，还不够员工工资、房租。”

　　刚刚，汪小菲站出来辟谣了：假的！自己品牌的线上外卖营收已经远远超过了线下店的营收，随后更霸气放线家新店即将开业。

　　分道扬镳时，大S知趣地没有惦记汪家重整旗鼓的餐饮资产。尽管，夫妻十年，她没少为其站台助力，贡献一个明星艺人的高光流量。

　　像是和大S较劲，汪小菲和母亲张兰，不顾当下疫情波澜再起，乐鱼app执意大肆开店。心疼他们娘俩的网友跑他头条里留言，劝他不要急着扩张，节奏放缓，但他依然是开、开、开！

　　汪小菲在辟谣。但不同的视频平台随时可以看到同一张浓妆后圆脸：妈妈张兰对着镜头大嚼各种自家的速食产品，你还是会有疑问：逆流而上是抄底还是置气？兴许是出于对这位曾经落难于资本血口，奋力浴火重生单身母亲的同情，直播间下单不断。但是，相对传言中5000万的付出，这点流量只是杯水车薪。

　　5000万，假如线万，那还只是新近的投资，之前开张的几家门脸儿也是钱呐，而且那烧的可都是银行的贷款。所幸，大S没有蹚进这盆浑水，全身而退，算是这段“不幸”婚姻中的幸事吧。

　　公开信息的是，贤合庄是“一家影视与文化相结合的新式餐饮品牌，定位于川味新派火锅，由影视明星陈赫、歌星兼主持人叶一茜以及著名主持人朱桢合资成立”。

　　贤合庄2019年起迅速扩张，仅用1年半时间就将加盟门店开到了全国。2021年贤合庄门店数量号称超过了800家。一时间成为明星开店最为风光的无二标本。

　　然而，从2020年下半年起，贤合庄门店接连传出倒闭的消息。据餐宝典统计，“贤合庄”已经关门超270家，福州贤合庄全部关闭，而且是在陈赫的老家。

　　店是关了，钱找谁去呀：“开业两年多，亏了1000万！”一个加盟商恨恨地自言自语。

　　包括洛阳贤合庄火锅（泉舜店）在内的几家店，倒闭后还多次传出拖延退还用户充值费的消息。

　　有媒体统计：近几年来，明星领衔的餐饮品牌中，郑恺的“火凤祥”鲜货火锅、钱枫加盟开设的“井格老灶火锅”、孙艺洲的“灶门坎卤味烧烤”、杜海涛的淮河路“辣斗辣”火锅店，都出现了大量门店歇业关门的情况。

　　在点评平台上，孟非和黄磊的“黄粱一孟”火锅店早已搜索不到信息了。早些时候，黄磊退股45%的传言已经预示了这个品牌的命运。

　　明星的店，能坚持三年的不多。全让新冠背锅，好像不太公平。早就有人说，餐饮，就是“开关行业”。

　　挣了钱的见好就收，亏了本的知难而退。塌了房的顺坡下驴，出了事的关门大吉。

　　一个人红到发紫如日中天的时候，你让他人间清醒？他对得起成群保镖保驾护航的阵仗吗？一个人数钱到手软，每日入账上百万起，你让她画地为牢，金盆洗手？她对得起举着钞票蜂拥而至的粉丝吗？

　　早就有人盯上明星们的口袋。大大小小的餐饮“专业运营公司”车轮战似地把一个个PPT送到明星代理人手上。

　　与汪小菲不同，大起大落的汪小菲们仍然把餐饮当事业干，那是他们的饭碗。娱乐圈春风得意、盆满钵满的男女明星，是在玩票，玩的是人气，是流量。

　　韩寒的“很高兴”从店名、装修、菜单到菜名都非常觉有“小清新文艺感”，店内也处处体现出韩寒的元素。餐厅里会陈设摆放韩寒作品的书架、韩寒最新电影海报等，菜单菜品名称也透着小清新和创意，如“寒之寒”、“没吃过你的豆腐”、“谢谢侬的南瓜汤”等都属于招牌菜。到这里来用餐的顾客更像是在花钱体验环境，品尝菜品倒是其次了。在他们的留言中，“很高兴”的菜品本身并没有什么令人特别高兴的地方。

　　说“玩票”也不准确。背后的运营商的确把明星的光环流量疾速变现成真金白银。

　　知情者爆料，靠着“加盟”，那个最著名的运营商几年下来，光自己就大赚36亿！

　　既然只需在店门前立几块全身广告“易拉宝”，明星们“站着就把钱挣了”，何乐不为？表现好的是郑凯，算是配合的，也不过就是“亲临餐厅”与网红的手机、镜头共舞几个小时。

　　和喜欢亲力亲为的谢霆锋不同，明星股东做甩手掌柜，是不言而喻的。管理小白们对物料进出损益，客流增减起伏，菜品更新换代一概没有兴趣，也无需有什么兴趣。运营公司加盟一家就送上一家的加盟费，这可是比几个月杀青一部戏来钱简单粗暴得多。

　　由于和明星黄晓明关联，“烧江南烤肉”品牌从成立起就备受关注。但《财经天下》周刊发现，其北京丰台店在点评平台上的评分只有3.0分。评论区中，有用户留言表示“肉是碎的感觉是合成的”“百香果番茄找不到百香果”“服务员态度差没人管”等。

　　而代理人能把活儿干成啥样，可想而知。量少价高，味道寡淡，假鸭血、老鼠窝事件频发，也就不足为奇了。

　　还记得呷哺呷哺吗？几个店长用“假退单真掖钱”的雕虫小技，不动声色地把十几万流水揣进腰包。这种戏份儿很难说不会在明星的平台上演，他们巴不得您做甩手掌柜，大撒把！

　　长此以往，就算粉丝们义无反顾，但靠流量支撑的明星餐饮，不断透支他们的公信力，不但门店亏钱生事，更严重的是，餐饮上的口碑反过来会影响他们在娱乐圈的咖位。一旦一损俱损，孰轻孰重，明星们还是拎的清滴，不如关张了事。

　　全世界就数中国的明星喜欢开餐馆。也是，14亿人的肚子市场无限，而且是收现金！

　　还特别喜欢开火锅店。有好事者统计：14位明星开设的名气较大的餐厅中，竟有10家火锅店！

　　圈子里的人都明白，乐鱼app火锅无需贼贵的主厨，食材可批量备货，所有生鲜荤素即食即煮，绝少卫生后患。最重要的是：吃火锅都是群聚，讲究人多热闹，对店家来说，一桌是一桌呀！

　　但是，您别忘了，火锅属于“大众菜”，是那种既要吃好、又要吃饱的那种“家常菜”。

　　“民以食为天”。大众可是把吃饭当成天大的事。所以类似“我们四个人，还花了800多”的抱怨非常正常。

　　陈小春的七爷清汤腩在北京朝阳区大望路的合生汇店，是其在北京仅存的两家门店之一。“人很少，而且它的菜量太少。比如一份港式牛杂卖到了42元，餐量却只有一小碗，以至于我担心吃不饱，又加了一份牛肉丸。”对于牛肉丸的味道，顾客的留言是“满嘴淀粉味”。

　　想想看，如果那是一桌子火锅，吃得满意，谢的是做东的，不满意骂的是你店家。注意，一桌子人，都是奔着您明星的光环去的，甭说真出个短斤缺两、以死充活的三长两短，就是喊您三声没回应，这八九张嘴，您这店还想开下去吗？

　　李嘉诚牛吧，几十年，从香港到内地，到英国，就是倒买倒卖，谁见他挖比特币了？谁见他造智能车了?都是赚钱的风口，人家就守着自己一亩三分地，不为所动；马斯克牛吧，1.29万亿宇宙级首富，倒是不停跨界，真花大价钱呀，每跨一界先买断业内顶级人才！

　　王思聪讲话，就您兜里那俩钢镚。。。您的“跨界”也就是晃晃老百姓的小迷糊眼吧。

　　真心实意干的还是大受欢迎的。“崔永元真面”，一直是传媒大学校园里的网红饭馆。重庆小面、筋头巴脑面、羊肉面等13款不同的面食，最贵的18元，最便宜的10元，在一线城市的北京他能不火吗！

　　相信吗？电影界的一线女星，近年转变成年轻辣妈，女神杰西卡在卖尿布！她创立的无毒环保的婴幼、家用品公司从沐浴产品、奶嘴、到尿布应有尽有。最亮眼的是：她为自己的公司命名为“诚实企业”（The Honest Company）。

　　身为福布斯“ 2017 全球乐坛最吸金女歌手”第一名的天后碧昂丝，巡演、专辑销量和电影、服饰、香水等事业经营地有声有色，让她一年收入约进帐1.05 亿美金，甚至击败吸金6900 万美金的阿黛儿和4400 万美元的小天后泰勒。

　　天使面孔、魔鬼身材的澳洲名模米兰达~可儿嫁人后，外界以为她只要两手一摊在家当贵妇，但其实她经营自己的有机保养品品牌Kora Organics 年营收百万美元。

　　喜爱欧美娱乐新闻的人都知道，维多利亚和贝克汉姆这一家人的时尚品味有目共睹，「贝嫂」维多利亚也开创自己的服饰品牌，简约优雅的设计让她早在2011 年就获得英国时尚大奖（British Fashion Awards）「年度最佳设计师品牌」奖项，将自有品牌推向高峰。

　　古老的Raos餐厅现任老板是美国演员Frank Pellegrino，很多爱豆、政客，如麦当娜、比尔·克林顿，都是它的熟客。这家店不接受任何预约。想要到此用餐，最简单也是最困难的方法就是得认识它的会员回头客！或者，你也可以直接买下一张桌子的“分时使用权”——一张普通四人桌一年的费用是2.5万美元。

　　金钱作为资本，总要寻找增值的洼地。但许多洼地可能真是深坑。而且很有可能是深不见底。

　　跨界挣钱，看上去很美！但是，“餐馆进行曲”告诉我们，甭管是干什么，甭管去哪跨界，别人全力以赴都不一定做好的事情，您想三心二意就能出人头地，那结果只能是应景黄磊与孟非给自己起的那个店名——