乐鱼app：安徽泗县商场羁系局加紧“年夜饭”食物安闲羁系

　　中国质量新闻网讯 春节临近，安徽泗县市场监管局不断加强“年夜饭”食品安全监管，全力守护餐桌上的安全。

　　工作中，该局认真落实“四个最严”要求，以时时放心不下的责任感，加强组织领导，提早安排部署，以“年夜饭”、餐饮环节节令食品为重点品种，以大型餐饮服务单位、餐饮连锁企业等为重点，通过股、所联动、加大巡查督查力度、广泛宣传等形式，对“年夜饭”的餐饮服务提供者，在原材料采购、后厨环境、加工制作、清洗消毒、健康管理、食品留样等方面进行全覆盖专项检查，以督促餐饮服务提供者严格落实进货查验等制度，全面落实食品安全主体责任和法定义务，确保“年夜饭”安全。

　　同时，执法人员在检查活动中，积极宣传餐饮安全知识，引导消费者树立浪费可耻、节约为荣、拒食野味、公勺公筷文明健康理念；并对照“年夜饭”承办单位备案申报表，进行现场核查，摸清底数，督促其签订食品安全承诺书，落实主体责任，增强安全意识。

　　根据该局的工作方案，该活动的时间节点为2024年1月23日至2月16日（正月初七），“年夜饭”餐饮安全工作实行包保制度，强化应急管理。一旦发现违法违规行为，该局将依法严厉查处，涉嫌犯罪的，乐鱼app一律移送公安机关。

　　目前，该局已兵分多路紧张有序对城区13家承办“年夜饭”的大中型餐饮单位进行巡回检查，正全力守护安全，扛起责任担当。（通讯员 于晓蕾）