乐鱼app：【培训】元宝山区墟市羁系局发展大中型餐饮任职单元食物安好学问培训会

　　原标题：【培训】元宝山区市场监管局开展大中型餐饮服务单位食品安全知识培训会

　　为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，乐鱼app保障群众饮食安全，1月11日，元宝山区市场监管局组织开展2024年大中型餐饮服务单位食品安全知识培训会。辖区大中型餐饮服务单位负责人、各市场监管所业务骨干共110人参加培训。

　　培训会上，执法人员结合餐饮服务监督检查要点、食品安全法律法规、食品安全事故应急处置相关规定及食品安全事件典型案例等，详细讲解了餐饮业中常见的食物中毒种类、原因、预防措施以及事件应急处置，并结合具体案例分析，以案释法，要求餐饮单位加强食品安全意识，严格落实食品原料进货查验制度，不得采购、加工、销售国家明令禁止及来源不明的食品，严格落实食品安全主体责任。

　　通过培训，提高了餐饮服务单位负责人知法、懂法、守法的责任意识，使餐饮服务单位规范了日常操作、提高了食品安全事件处置能力、为守牢食品安全底线奠定了基础。下一步，元宝山区市场监管局将突出严监管、细排查、抓整改，加大食品安全监管力度，防范系统性、食源性疾病的发生，切实守好人民群众“舌尖上的安全”。