餐桌的礼仪常识

　　人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是小编收集整理的餐桌的礼仪常识，希望能够帮助到大家。

　　招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、BOB里面的席位上、能眺望美景的席位上。

　　安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的.左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。

　　中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

　　中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

　　1、主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

　　2、有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

　　4、避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

　　如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？

　　1、天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开线、嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际线、新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

　　1.入座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。2.点菜。一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

　　3.进餐时。先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

　　4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，BOB也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

　　1.不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。2.用筷。不要把筷子直直的插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。

　　3.菜再美味，也记得不要一味埋头苦干哦，适时地和周围的人说几句风趣又不失礼的线.进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。

　　5.如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。

　　7.我国是一个多民族国家，很多民族有自己的饮食禁忌，要特别注意这一点，一点也不能疏忽大意，尊重他人也能为自己赢得尊重。