目前,全球有超过10亿人受到牙周炎的困扰。最近,一项由中国科学家和荷兰科学家共同完成的研究,揭示了植物性饮食与口腔微生物抗体相互作用的机制,并认为饮食干预有望成为预防牙周炎的潜在非药物策略,即增加全麦、水果和蔬菜等健康植物性食物的摄入量,同时减少精制谷物、炸土豆、含糖食品及饮料等不太健康的植物性食物的摄入量,有益于预防牙周炎。
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