“暑假班”讲食品安全这些“舌尖安全”知识好懂又实用

　　长江日报大武汉客户端7月10日讯 “我知道，生鸡蛋可能会有细菌，所以鸡蛋最好要吃煮熟的!”“还有还有，夏季不能吃太多的冷饮，这样我们的肠胃会受不了的！”暑假在家，孩子们怎样安心安全吃美食？近日，武汉2023食品安全宣传周期间，武汉市各区市场监管局纷纷以知识课堂的形式为孩子们护航暑假“舌尖安全”，专家给小学生开“暑假班”讲解食品安全知识。

　　武昌区中华路小学金都校区里，食品安全专家们正在以图文的形式、以小朋友们容易理解的方式教他们认识微生物并学会分辨微生物中的“好朋友”和“小怪兽”，以此提醒孩子们养成健康的饮食习惯。课堂上，孩子们还自己动手做了“酵母菌吹气球”小实验，学习到了酵母发酵的原理知识。另外，武昌区市场监管局的执法人员也邀请孩子们加入“光盘行动”，引导孩子们爱惜粮食，餐饮浪费，养成节约光荣的文明用餐习惯。

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　　同日，在东西湖区恒大城小学，东西湖区市场监管局联合武汉光明乳品有限公司、恒大城社区、华农博士宣讲团，共同为那里的孩子们送去了夏日饮食的安全知识。“鲜牛奶、发酵乳产品、含乳饮料有什么区别？”“夏天怎样储存食品更安全？”光明乳品的食品宣讲员通过小案例和提问互动的形式，向现场的孩子们讲解了夏日饮食的安全风险。

　　据了解，除武昌区和东西湖区以外，武汉市经开区、洪山区等多个城区也都陆续开展了食品安全科普进校园的活动，在宣传食品安全科普知识的同时，也积极展示了各区食品安全“两个责任”的工作成果。此后，各区市场监管部门还将继续联合食安办各成员单位开展进校园、进社区、进农村、进机关、进企业等活动，积极营造食品安全人人关注、社会共治的良好氛围。

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