梁丽霞：打造无线餐饮管理系统助力餐饮企业管理智能化发展

　　（文/洛申）随着经济社会的飞速发展，人们的生活也日新月异。从第一台计算机诞生到现在短短几十年时间，计算机技术带领人们步入信息时代，“智能生活”也已走进千家万户，成为了人们习以为常的生活方式。而餐饮业作为稳定经济增长、普惠人民生活的重要行业，其数字化、智能化转型对于社会经济的进一步发展有着重要意义。

　　传统餐饮业经常遇到顾客抱怨上菜速度慢、漏菜、丢单、漏单，餐厅的成本难以控制等问题，加之都市生活节奏的加快，消费者在外出就餐时，对出餐速度与出餐质量产生了更高的要求。有鉴于此，我国餐饮行业的著名企业管理家梁丽霞在经过多年的餐饮服务市场调研，以及对于智能终端设备技术的学习，最终研发出“基于平台下的无线餐饮管理系统研发”这一原创性知识产权成果。

　　谈及选择技术的原因时，梁丽霞表示， 操作系统在近几年迅速崛起，具有极高的市场影响力，所具备的开放性、兼容性、适用性能够为餐饮管理系统的搭建提供坚实基础。对于餐厅规模大、管理复杂的餐饮企业而言，平台能够为企业搭建稳定安全的点餐系统，让企业不但可以快速和准确地处理顾客的预订、接待和点菜、上菜，同时也能让传统餐饮企业实现电子化、智能化的管理，从而在繁忙的营业过程中保持高效运作，同时也有利于保持自身的服务层次。

　　“基于平台下的无线餐饮管理系统研发”的整体系统构架为MVC模式,采用MySQL数据库存储数据。客户端部分采用操作系统,服务器采用Tomcat服务器。系统内划分为前台管理与后台管理两个部分，后者还包含了财政管理、应收应付管理、系统管理子功能模块。由于前台BOB管理模块是整个系统中面向操作人员和顾客的部分，因此在这一部分的设计中，梁丽霞特意设计了简洁流畅的操作界面，保证了操作的简便性与美观性；在后台管理模块中，通过对销售统计和仓库管理两部分进行实时追踪，实现了对服务员业绩、餐厅就餐人数以及日流水信息的统计,并以直方图和曲线图的方式进行直观展示，有利于餐饮企业管理者准确把握企业的经营状况，为企业管理提供了详实有效的依据。

　　据业内人士测评，“基于平台下的无线餐饮管理系统研发”实现了餐饮自动化，实现餐厅的现时管理、局域网订餐、联网结账BOB等等。这些功能不仅真正实现餐饮行业的现代化高效管理，还实现了各类管理资源的最佳利用，以其独特的平台优势为传统餐饮业的发展注入了全新的动力,无愧于是餐饮管理行业顶尖的知识产权成果之一。

　　近年来，梁丽霞凭借自身深厚的管理实力以及多项知识产权成果，成为了众多餐饮企业管理家之中的佼佼者。除了“基于平台下的无线餐饮管理系统研发”以外，她还将自身丰富餐饮企业管理实践经验内化为“基于供应链管理的餐饮管理公司采购优化研究”“浅谈知识搜寻、管理创新对企业战略绩效的影响及优势”等多项极富应用价值的科研成果，受到业界的广泛关注。她也因此获得了第二十届中国（国际）科学家论坛所颁发的“2021智慧企业管理科技创新优秀发明成果奖”，以及“‘十四五’智慧企业管理行业创新先锋人物”的荣誉称号。

　　“如今的时代，计算机技术、网络技术以及无线传输技术已经得到了普及，与人们生活的方方面面紧密地联系在一起，在给人们的工作生活带来便利的同时，也满足了人们愈发追求快速、高效、安全的需求，这对于餐饮行业来说也同样适用。而如何为客户提供更全面快速优质的服务，这是所有餐饮人士的共同追求，也是我研发餐饮管理新技术的初心。”在深入了解并运用现代信息技术后，梁丽霞对于餐饮管理行业的智能化发展有了更加充分的信心。梁丽霞表示，为了提高行业整体的技术水平，实现餐饮管理流程的改造与强化，她未来将继续深入钻研，为行业创造更多富有应用价值的知识产权成果。返回搜BOB狐，查看更多