赣州市举办餐饮监管知识竞赛

　　一场法律知识竞赛和现场执法检查与技能比武，拉开了2015年全市餐饮监管知识竞赛活动的大幕。10月21日，来自全市食药监系统16支队伍，参加了本次竞赛活动。

　　据了解，为强化执法人员在执法监督过程中的法律意识和责任意识，提高执法监管能力和水平，本次竞赛活动的内容采取了业务知识培训、考试和现场检查并制作现场检查笔录相结合的方式。业务知识培训、考试内容主要涵盖了新修订《食品安全法》、餐饮食品安全监管技能等；在现场执法比武中，各参赛队伍根据安排分别前往餐饮单位开展现场执法，在规定时间内完成餐饮监督现场执法、食品安全快速检测技术操作等，并针对现场检查发现的问题写好执法文书，再由评委小组对参赛队伍的执法文书进行评比。

　　在现场执法比武中，参赛人员对赣州中心城区16家餐饮单位进行了监督检查，共发现索证索票不全、台账记录不完善，加工操作不规范等方面的问题，现场下达责令整改通知书6份。

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