制止餐饮浪费｜吉林通化：督促536户餐饮服务经营者开展自查自纠

　　）6月26日，记者从吉林省通化市市场监管局获悉，该局在全市范围内开展了制止餐饮浪费专项行动。该局组织召开专题会议研究部署，成立了制止餐饮浪费专项行动领导小组，制定印发了《通化市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》，细化分工、明确职责、加强协调，确保各项工作落到实处。

　　据了解，该局建立健全各项管理制度，加强从业人员反对浪费培训。倡导经营者主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，并提供打包服务，引导消费者按需适量点餐，提供不同规格餐具，不得诱导、误导消费者超量点餐。大力推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法。

　　该局将制止餐饮浪费专项行动与餐饮服务环节日常监督检查同频同步开展，切实加大执法力度，围绕餐饮外卖点餐、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节开展督导检查，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐、强制消费等违法违规行为。截至目前，市场监管部门检查各类餐饮服务单位573户次，督促餐饮服务经营者开展自查自纠536户。

　　在日常监管工作中，该局以创建“全国文明城市”为契机，积极开展倡导餐饮经营者提供公勺公筷、实行小份餐及分餐制等文明用餐行为。印制文明用餐、餐饮浪费桌牌、提示语等宣传材料1万余份，并及时发放到餐饮服务经营单位张贴、摆放。推动落实《食品安全法》和《反食品浪费法》的宣传，动员社会各界力量广泛参与，共同“舌尖上的浪费”，共发放宣传材料500余份。同时发布网络宣传视频，111所学校（幼儿园）6万余人浏览观看。通过宣传，提高了广大经营者及人民群众制止餐饮浪费意识。开展“厉行节约，制止餐饮浪费”知识培训，截至目前，共培训餐饮服务从业人员300多人次。BOBBOB