调整满减凑单推广“小份菜”！督促外卖平台防范食品浪费行为

　　4月13日下午，国务院新闻办召开“权威部门话开局”系列主题新闻发布会。国家市场监督管理总局副局长蒲淳细数了在餐饮浪费方面做的各项工作。

　　今年3月起，总局在全国市场监管系统部署开展了为期三个月的制止餐饮浪费专项行动。组织开展“随机查餐厅”等行动，对餐饮浪费违法行为实行简案快办、从严从速查处。截至3月底，共督促259.5万家餐饮服务经营者开展自查自纠，查处违法案件2423件，公布典型案例229件。

　　对于外卖浪费问题，相关部门研究制定《关于落实网络餐饮平台主体责任有效防范外卖食品浪费的指导意见》。督促头部外卖平台发挥示范带头作用，指导制定全流程提示，细化分量描述、调整满减凑单、推广“小份菜”、建立节约奖励机制等具体措施，带动外卖点餐行业规范健康发展。

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　　节粮减损和制止餐饮浪费纳入《2023年国家标准立项指南》。相关部门推动制定《机关食堂反食品浪费工作成效评估导则》等国家标准，批准发布《饭店业信用等级评价规范》，推动企业信用和反浪费工作挂钩。推动行业组织联合制定6项防范餐饮浪费的团体标准。

　　为浪费行为，开展反食品浪费知识“进校园”活动，在371所高校同步播放反食品浪费知识宣传片，覆盖百万人次。指导各地开展制止餐饮浪费相关标准和法律知识宣贯活动5914场，培训餐饮从业人员225.3万人，在社会上引起了积极反响。

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